Brócolis - importante para a saúde do seu filho

segunda-feira, 31 de março de 2008

Oi mamães de todo o Brasil, dedico esse pequeno artigo àquelas que se preocupam com a alimentação de suas crianças, e que se empenham muito para variar o cardápio dos pequeninos. Eis aí o brócolis, o alimento verdinho , recheado de vitaminas como A, B1, B2 e niacina, e que também combate a anemia. Ele contribui na reposição de carências de vitaminas A, C, E e do mineral muito importante para o crescimento e manutenção dos ossos e dentes saudáveis, o cálcio.
Aí vai uma receitinha bastante saborosa para incrementar o cardápio da criançada:

BRÓCOLIS COM QUEIJO

Ingredientes:

1/2 maço de brócolis
1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de catupiry
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:

Cozinhe os brócolis em água e sal, escorra bem e pique-os. Em seguida, misture a farinha de rosca, o óleo vegetal, os ovos batidos, o catupiry e o sal. E por último, salpique com o queijo ralado. Asse em forno moderado por 40 minutos.

Espero que essa receita faça sucesso em sua casa!!!

Beijos e abraços!!!