Açaí - olhe aí o segredo...

terça-feira, 4 de novembro de 2008

Olá a todos!!!


Bom, o açaí é uma fruta muito energética, e possui uma substância chamada antocianina, que ajuda na circulação sangüínea, impedindo a oxidação do colesterol ruim LDL de se armazenar nas artérias. Essa substância é um tipo de flavonóide que ajuda a prevenir a degeneração das nossas células, impedindo a produção de radicais livres.

É uma ótima fonte de ferro, cálcio, vitaminas B1 e B2 e vitamina C. Possui fibras auxiliadoras para o bom funcionamento do intestino. 100g da polpa do açaí é o equivalente a 247 kcal.

Apresenta em sua composição alto teor de gorduras, sendo ela, monoinsaturadas e insaturadas, portanto, quem tem problemas com o peso, pode substituir pelas frutas ricas em antocianina, como a amora, cereja, jabuticaba, framboesa, morango, uva, mirtilo, acerola, etc.

Bom apetite!!!

Consuma com moderação...